Tænk at vågne op til duften af nybagte boller? UHMMM!
Vær god ved sig selv og din krop og prøv mine morgenboller med frisk spinat og sesam.
Det er tid til at forkæle kroppen med sunde vitaminer og masser af grove kerner. Lav dejen dagen før og lad dejen hæve i køleskabet natten over.
EN GOD START PÅ DAGEN!
Du kan nemt booste din krop ved at bruge spinat i din madlavning. Du kan med fordel vælge spinat, som er proppet med antioxidanter og gode vitaminer til din krop bl.a.
- C-vitamin, som har betydning for immunforsvaret, beskytter mod bakterier og fremmer helin
- Folat, som er nødvendig for produktionen af røde blodlegemer.
- Kalcium, som giver struktur, støtte, samt hårdhed til knogler og tænder.
- Jern, som har livsvigtige funktioner i forbindelse med transport af ilt.
DU SKAL BRUGE
Til ca. 12 spinatboller
7 dl vand
15 g. gær
2. tsk. salt
300 g. fuldkornsmel / grahamsmel
300 g. hvedemel
2 dl. havregryn
1 dl. Kerner / Hørfrø / Hvad du lige har i skuffen
En stor håndfuld frisk spinat
Æg og sesam på toppen
FREMGANGSMÅDE
Bland gær og vand sammen. Bland de resterende ingredienser i og vend dejen til den er fast, men stadig let klistret. Du behøver ikke ælte den på bordet, hvilket er GENIALT, når man har travlt….. og ikke har tid til at rengøre køkkenbord.
Lad dejen hvile i køleskabet natten over og bag bollerne i midten af ovnen i ca. 20 min. ved 200 grader.
TIP: De er ret gode på madpakken og til fryseren til uventede gæster! Jeg laver ALTID dobbeltportion – når ovnen alligevel er tændt!
Rigtig god fornøjelse!
[sc name=”hilsen” ]
7 kommentarer til “Sunde spinatboller – gode til madpakken”
Hvordan fungere de at genvarme i hhv ovn og på rist med spinaten? Kan man blive syg af det ?
Uhhh. Det tør jeg ikke svare på! Mon man kan finde svaret på google!? KH Sabina
Skal spinatbladende ikke hakkes eller noget?
Glæder mig til at prøve bollerne 😉
Kh Anette
Hej Anette.
Jeg hakkede det let med en kniv og fordelte spinaten i dejen!God fornøjelse!
Jeg har lige rørt dejen sammen og sat den i køleskabet til imorgen tidlig, hvor bollerne skal bages. Men jeg synes den er meget flydende. Er det meningen?
Kan man bruge frossen spinat, i stedet for frisk? 🙂
Hej Julie. Det har jeg faktisk ikke prøvet. Men prøv :o)