Smagen af Pavlova lagkage er himmelsk på varme sommerdag eller til årets sommerfest!
Læs med hvor nemt du bager pavlova kagen af luftig marengs, friske danske sommerbær og masser af sol og sommer.
Lav bunden dagen før, skylle frugterne inden dine gæster kommer, og så har du den lækreste kage på 3 min.
Pavlova lagkage med bær
Photocredit: Klix Kommunikation. Styling og ide af Sabina Haysen
Opskriften på Pavlova
Opskriften er fra Dansukker.
- 6 æggehvider
- 1/2 knivspids salt
- 5 dl sukker
- 2 tsk eddike
- 1 tsk Vaniljesukker
- Fyld 3 dl piskefløde
- 300 g frugter eller bær efter eget valg
Sådan gør du
Pisk æggehvider og salt til en fast skum. Pisk 3/4 af sukkeret i, og fortsæt med at piske, indtil massen er stiv.
Vend vaniljesukker, eddike og resten af sukkeret i. Klip en cirkel på ca. 30 cm i diameter ud af et stykke bagepapir.
Fugt papiret med vand, og læg det på en plade. Læg marengsen op på papiret med en ske et stykke inde på papiret.
Bages midt i ovnen ved 100 °C i ca. 1 1/2 time. Kagen skal være tør udvendig og lidt sej indeni. Er den stadig lidt klistret, kan du lade den stå 30-45 min. inden servering.
Fjern papiret, og lad kagen køle af på en rist. Pisk fløden stiv, og læg den på kagen lige inden servering. Pynt med frugter eller bær efter eget valg.
Så er der serveret! Der findes masser af spiselige blomster, som liiiige gør din Pavlova kage lidt mere fancy og sommerlækker!
Inviter dine naboer, venner og familie til hyggelig picnic i haven, eller bag kagen til årets sommerfest!
Vent med at pynte den til du skal servere den for dine gæster!
Velbekom!
[sc name=”hilsen” ]
